在異鄉生活，什麼最重要？吃最重要！吃得好吃得飽，才會有力氣拼功課拼學業！
然而在歐洲不像台灣，沒有便當，沒有便宜的自助餐店，沒有24小時的便利商店，也沒有處處飄香的夜市，更遑論巷口的麵攤或甜不辣攤，或鹹酥雞攤。
通常上個餐廳不會太難吃又有到「飽」的程度的餐點大約從十歐起跳；而可以帶走吃的食物大概都是：
• 三文治 — 硬法國麵包加兩三片火腿的要價3.5歐以上；
•或是croque-monsieur — 兩片土司夾火腿用乾酪包裹加熱烘烤，要價2.5歐左右；
•或是 一 小片扇型披薩，要價2.5歐；
•或我們稱沙威碼的Kebab — 一個約三歐起跳，有肉有麵包有青菜，可以算是物美價廉又普及。
所以除非是家境優渥天天吃餐廳，或是可以接受天天吃三文治/croque-monsieur/披薩/Kebab的人，或是天仙不用進食，否則要省錢又要吃好料的，就得自己想辦法。
住在台灣，在外到處都有得吃，回家還有老媽料理，通常女大二十八還不會切菜洗米是正常的。出國之後見識到個個留學生主菜功力一個比一個驚人，常令我搖頭直讚嘆：太！厲！害！啦！當然，經驗交換下我也學到不少：餃子；Ping的美味包子與鹹派；老人的滷肉肉燥等等。。。這些都是家常料理，我還學的起來，但是高段班如潘同學的碗稞！肉粽！年糕！或是鄰居小喬的牛肉大捲！滷全牛！還有料理器具從絞肉器、神奇切肉片機、神奇烤肉盤到整組Raclette機等等應有盡有，我只有在一旁鼓掌叫好的份。
然而一個人吃飯實在少有閒情逸致與動力精心研究料理，不是蛋炒飯、飯炒蛋就是做一鍋珈哩配飯、配麵、再配飯。。。不過日子也不是真的那樣難過，稍稍動動腦，幾樣食材也可以百百變。比方冷凍蔬菜就是便宜又好用的冠軍— 礙於不易買到剛剛好一個人份的新鮮蔬果，再加上歐洲可以熱食的蔬菜少之又少，各式各樣的冷凍蔬菜便是最好的選擇。
• 綜合冷凍蔬菜
1.加入切片大蒜熱炒成有家鄉味的炒菜；
2.與麵條用熱水滾成蔬菜湯麵；
3.加蛋與白飯炒成綜合炒飯；
4.加義大利麵炒成時蔬義大利麵；
5.灑在派皮上加鮮奶油與蛋烘烤變成蔬菜鹹派。。。。等等；
• 已切片的冷凍洋菇
1. 加鮮奶油與義大利麵成磨菇義大利麵；
2. 灑在派皮上加鮮奶油與蛋烘烤變成皇家鹹派。。。等等
• 冷凍海鮮包
有蝦有淡菜有蟹肉棒還有魷魚，最適合做海鮮義大利麵或是海鮮茶碗蒸。。。等等。
當然啦，各種調味料加蔥薑蒜、加香油、醬油、油蔥酥、加白酒等等看個人天分與喜好。
留學生活食不易，有時吃來吃去總是那幾樣菜卻又懶得動腦筋，還真煩惱人為何會肚子餓。不過總歸一句話：東西煮熟了都可以吃啦！
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