13點13分

愛看電視的好處就是可以知道很多新鮮又有趣的訊息。

這一陣子常常吃沙丁魚，也跟法國節目有關。一開始是因為某個節目教大家如何製作方便又便宜的開胃小點，拿沙丁魚做點子，然後其他節目跟進探討沙丁魚的好處；有人是沙丁魚罐頭的蒐集愛好者，家裡收藏了六百多罐出國旅遊帶回來各種沙丁魚，最舊的一罐放了十五年，還現場打開來夾著麵包吃直說美味；有些餐廳還提供沙丁魚罐頭前菜。。。。。原來還有個沙丁魚罐頭的世界，好奇寶寶我當然想試試。

其實對於魚類，一直有莫名的恐懼，大概是從小老是被逼著吃魚，卻是對魚的味道特別敏感與憎恨下之惡性循環。每每老媽想盡奇招硬是要在飯菜裡摻點魚肉，我就是可以用狗鼻子聞出來拒吃。偏偏老媽下了「沒吃完不准下餐桌」的規定，然後我就用絕招：「睡覺」。沒錯，我就是不吃，吃不完飯菜又不能下餐桌，那就來個睡覺吧，坐在餐椅上睡著這招總會讓老爸捨不得，只得扛著我回床上。

後來漸漸可以接受吃魚肉，不過只吃「看不出來魚的形狀的魚」。 比方麥香魚、殺西米或是鰻魚飯。這就跟有些人不吃「跟紅蘿蔔有關的食物」，或是不吃「有臉的動物」，或是不吃「只要是圓形的食物」，是一樣的道理。

到了法國後，生活在外，再怎樣都要盡量適應當地的生活。於是在連蝸牛連青蛙腿都吃了，區區個沙丁魚算什麼的想法下，再加上電視說的天花亂墜，有天決定去買罐沙丁魚。

超市裡沙丁魚罐頭的牌子不少，口味大部分是使用「處女橄欖油」醃製，也有蕃茄醬口味、辣味等。我買了使用「處女橄欖油與檸檬片」醃製的沙丁魚罐頭。

打開罐頭是兩條切成數段的沙丁魚身，魚鱗下的銀色皮膚在橄欖油的浸泡下閃閃發亮，這貨真價實「看得到魚形狀的魚」，對我來說還真難一時滿心歡喜的下嚥。不過吃了一口後，發現沒有以前聽人家說過的臭腥味，反倒是還頂開胃的，而且小小的罐頭裡果然還有兩小片美味檸檬去腥提味，不一會兒竟然把整盒吃完了。吃完的那一剎那還想著老媽以前辛苦餵魚的情景，我心裡默默的OS：「媽，我長大了。。。」

再來因為想吃的方便又營養，而且多吃沙丁魚可防老年痴呆增加鈣質等等，有一陣子幾乎天天晚上就來一盒沙丁魚。只是有些牌子的沙丁魚果然腥味比較重，或是鱗片太後吃了扎喉嚨。沙丁魚吃法隨各人喜好，要整條連骨頭吃也可，要優雅地到在盤子裡用刀叉骨肉分離也可。我則是試過一道終極懶人食譜「香酥沙丁魚」（Crumble de sardines）：1.打開盒蓋，直接用叉子碾碎沙丁魚；2.準備鹹餅乾並碾碎，鋪在沙丁魚上面；3.整盒放入烤箱烤8分鐘，即可。

真簡單。。。吃起來有酥脆的餅乾也有魚的香味，還真不賴。其實這是餐前點心的作法，講究一點的就放在美美的盤子裡，配上開胃酒也是有創意。

這就是我與沙丁魚的故事，又是一則吃的。。。